供应好酱网茅台镇酱香型白酒53度典型酱香酒
1、采用坤沙工艺酿制
酱香型白酒的酿造工艺包含坤沙、碎沙、翻沙和窜沙工艺,其中坤沙工艺酿造的品质为佳。
经过反复高温堆积发酵蒸馏得来,“12987”是人们对其复杂工艺的称呼,这样的工艺酿造出来的酱酒,口感丰富有层次,回味甘甜悠长,酱香中带着恰到好处的焦香和花香,还有类似粮食和水果的香气,越陈越香的类型。
2、口感顺滑,各种味道协调
好喝的酱香酒口感顺滑细腻,酸甜苦辣涩味协调适中,哪种都不能多,酸多则酒味粗糙,影响回甘;甜多则齁;辣多刺激喉咙;涩多麻痹味觉。
3、酱香纯正
酱香型白酒享有三大主体香味:酱香、窖底香和醇甜香,跟其酿造工艺、原料、水质、温度、微生物等因素息息相关,窖藏自然醇熟是酱香酒香味馥郁的重要环节,这些香气的产生是窖藏的过程中,挥发掉了某些有臭味的醛类、醇类得到的复合香气。
对于好喝的定义,每个人都有自己不同的见解,适合自己口味的就是好喝,前提是要选品质好的正宗酱香酒。