速冻水饺生产厂家(图)-儿童速冻馄饨种类-扬州儿童速冻馄饨

馄饨馅做法-主料：肉馅、馄饨皮、葱、姜、鸡蛋
馄饨馅做法-步骤
1.肉馅里加入切好的葱花、姜末、加入一个蛋清、花椒水（提前用热水将花椒泡上用的时候花椒敝出，直接用花椒水）、盐、绍酒、少许胡椒粉，儿童速冻馄饨电话，点上一点生抽、香油。
2.顺着一个方向将肉馅搅拌均匀。
3.馄饨皮准备好，准备一碗清水。
4.将馄饨皮四周抹匀水。
5.馄饨皮如图放入肉馅。
6.将馄饨皮从下向上翻一下。
7.然后顺着卷成小卷。
8.大头冲着外手将两头蘸水，如图紧紧的捏在一起。
9.捏好的馄饨摆在案板上。
10.将虾皮洗净，紫菜洗净。
11.虾皮防止过咸可以提前用水泡一下。
12.紫菜撕成小条。
13.锅内做水，水开后放入馄饨，盖盖等开锅，水开后将火调小火，开盖煮两三分钟，馄饨皮变透明了即可。
14.将煮好的馄饨倒入加入虾皮、紫菜、香油、酱油、醋的碗中。
15.撒入香菜或者香葱韭菜段之类提鲜。
煮馄饨讲究“一滚二满三清”。一滚指水要滚得利害，令馄饨速熟定型，无松散露馅之虞；二满指锅中的水要满，儿童速冻馄饨厂家，让馄饨有翻滚空间，以免彼此碰撞；三清指煮馄饨的水要保持清澈，避免汤水受馄饨皮上干粉的影响而变得黏糊。
丰子恺曾画过《馄饨担》，丰一吟在《爸爸的画》中解说此图时回忆往事：“在冬天的晚上，我有时饿着肚子回家，看到这副馄饨担，真是喜出望外。这时买上一碗热气腾腾的馄饨，比什么美味都好吃。
馄饨之所以能在千年历史中成为饺子的宿敌，不仅仅是因为馄饨常常被用来代称饺子，而且馄饨还跟饺子共享过一个目前已经退出现代语言界的名字，那就是“牢丸”一词。
这个词，在古代饺子这个词汇出现之前，经常出现。唐代文献描写蒸饺和煮饺的时候，用的就是“牢丸”。为什么叫“牢丸”呢，从字面意思理解，就是面皮包裹的非常牢靠的、不会露馅、不会流汁，牢牢包裹住肉馅的丸状面食。“牢丸”这个词汇在古代很多文献和作品中，都是饺子和馄饨的统称。
而且“牢丸”的普及时间非常早，在西晋成书的《饼赋》中就称赞“牢丸”，儿童速冻馄饨种类，说它“可以通冬达夏，终岁常施，扬州儿童速冻馄饨，四时从用，无所不宜，惟牢丸乎！”意思就是全年四季都能吃的方便食品。
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