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真空油炸机
果蔬脆片口感酥脆、风味各异、有益健康，青萝卜真空油炸机价格，老少皆宜。保存了新鲜果蔬天然的色泽、营养和风味、又具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点，含油率明显低于传统油炸食品，无油腻感，青萝卜真空油炸机价格，也不会产生3-4苯并笓等致癌物。而且保存期长，加工范围广泛。国家对农产品深加工项目扶持力度不断加大.
1) 炸油利用率高
真空油炸过程中油脂处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，降低了油脂接触空气而被氧化的机率;食品中的水分沸点降低，产生的蒸汽 压力较小，且温度低，油脂的劣化程度大大降低。
2) 油耗少
真空油炸过程水分汽化速度快，因而油炸成品组织多孔疏松，真空状态下脱油，减少油脂在油炸成品松散结构中的存留，脱油效果好，油炸成品含油量少。
3) 采用真空低温油炸*技术，能在*短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的食品，含油率低，脆而不腻，保存了食品原有的形、色、香、味，及维生素、矿物质、纤维等多种营养成分。
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使用真空油炸机注意事项：
初始油炸温度和真空度应适当地更高。进料后，油中的水迅速蒸发，真空度迅速下降。随着水的减少，锅中的真空将迅速上升并趋于稳定。在真空度趋于初始值之后完成油炸。除油过程：油炸效果片含有80％以上的油，因此加工过的成分必须脱油。由于此时食品材料处于稀疏多孔状态，如果此时除去真空环境，则附着在食品材料表面上的油通过外部压力“吸入”食品材料中。因此，必须在真空条件下进行除油。出锅：加入空气至常压，然后取出配料，根据口味要求调味配料。由于成品的水分含量低，必须立即包装以保护其免受潮湿。它采用真空铝塑包装或真空填充铝箔包装。保质期长达3个月，味道不受影响。欢迎致电我们，青萝卜真空油炸机厂家，我们将竭诚为您服务。切片真空。
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设备特点：
1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，吉林青萝卜真空油炸机，产品处于真空状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。
2、本机采用*的蒸汽加热系统，升温迅速，温度恒定。自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，确保产品质量和安全生产。
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