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洗面五大关键：1、手工和面时，面团要软一些，按500克面粉加300克水、5克精盐(在前面基础上改良)的比例和匀。2、和匀的面团汤发时间应长-些，不要少于30分钟。如用压面机压制，*后则不需要饧发。3、洗面筋时，要经常换水。4、面筋洗好后一定要放入清水中饧发30分钟以上，才能进行下一步操作。5、饧好的面筋应抻拉成大薄片(更容易成熟)，再放入沸水锅中求熟，捞出过凉改刀。调味三大关键:1、一定要选用上deng的胡椒粉。 次数用完api key 超过次数限制
将面筋拿起，双手抖成大薄片，纯正胡辣汤培训班多少钱，慢慢地在盆内涮成面筋穗（大片的面筋用擀杖搅散）。锅内烧沸后，将洗面筋沉淀的面芡（将上面的清水沥去）搅成稀糊，徐徐勾入锅内，边勾边用擀杖搅动，待其稀稠均匀，放入五香粉、胡椒粉，搅匀，再撒入*，汤烧开后即成。食用时淋入香醋、芝麻香油。- -锅色香味俱佳的胡辣汤就做成了(据说正宗的还要加药材，具体配料不得而知。)河南肉j胡辣汤[原料] (制30碗)熟羊肉1.6公斤，羊肉鲜汤10公斤，面粉1.5公斤，粉皮(或粉条)500克，海带100克，学习胡辣汤培训班多少钱，油炸豆腐150克，*250克，胡椒粉15克，五香粉8克，鲜姜20克，盐10克，香醋500克，芝麻油150克。
尤其自己做的胡辣汤用料那肯定足的不能足了！准备食材：肉一斤、千张1张、干黄花菜25g、木耳15g、花生米60g、面筋70g、粉条70g、面粉65g准备调料：盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉、姜片、八角、花椒、桂皮、香叶具体做法1、肉先洗干净，逍遥胡辣汤培训班多少钱，切成大小均匀的小块，依次加盐，调料，鸡精，生抽，老抽，花椒，八角，胡辣汤培训班多少钱，姜片腌*少半个小时。2、将洗干净的的黄花菜、木耳放进水中泡开，泡开后再洗一遍，捞出备用；千张洗干净切成薄丝，面筋切成小丁，粉条放大碗里用吧凉水泡发。 次数用完api key 超过次数限制
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